Peцeптa зa пyxĸaви ĸифличĸи, ĸoитo ce тoпят в ycтaтa!

Днес сме ви приготвили една рецепта за вкусни и меки кифлички, които ще се харесат на цялото семейство!

Необходими продукти:

  • 200гр. захар
  • 4 яйца
  • 125гр. масло
  • 200гр. кисело мляко
  • 1 купче прясна мая
  • Настъргана кора от 1 лимон
  • 1 ванилия
  • 1250гр. брашно
  • 125мл. прясно мляко
  • 50мл. прясно мляко за разтваряне на маята
  • Малко сол

Ще ви трябват още:

  • Конфитюр по избор
  • 2 жълтъка за намазване на кифличките
  • Захар за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

В чаша сложете топло мляко и разтворете в него маята. Добавете 1с.л. захар и 1с.л. брашно и оставете да се активира.

 

В дълбока купа разбийте яйцата и добавете към тях захарта и ванилията, след което разбийте отново. Прибавете прясното мляко и солта и разбъркайте добре. Добавете киселото мляко, лимонената кора и маслото (на стайна температура) с разбийте до получаване на хомогенна смес. След това започнете да добавяте брашното (пресято) като не спирате да бъркате.

 

Накрая добавете сместа с маята и разбъркайте добре. Замесете меко тесто и го оставете на топло да втаса. Разделете готовото тесто на малки топки от по 100гр. и ги разточете на елипса. Поставете конфитюра в единия край и завийте. В тава, покрита с хартия за печене, наредете кифличките и ги оставете отново да втасат. След това ги намажете с жълтък и поръсете със захар. Печете на 180° докато получат златисто-кафяв загар. Насладете се на вашите вкусни кифлички!

 

veselqk.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *